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日日料理蔬:名店主廚教你做


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  • 品號:2887354


  • 作者:La Vie編輯部
  • 出版社:麥浩斯
  • ISBN:9789865802042
  • 出版日期20130712




商品訊息描述:

內容簡介:



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本書蒐集了各店名廚精彩的蔬食料理創作及故事,讓我們看到蔬食料理更豐富而多元的可能性,也打破以往蔬食料理不美味的偏見。


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好評追加◎擁抱好食材、拒絕黑心食品,在家就能享受餐館級料理


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◎學擺盤法則,端出澎湃料理,蔬食也能成為宴客菜


時令鮮果沙拉能利用插花技巧做出華麗視覺效果;將芒果打成泥,擺上草莓、薄荷葉就是一道精緻的法式甜點。學會餐廳擺盤技法,蔬食料理也能端上檯面。





◎跟隨蔬食尚,把動物當朋友,享用沒有眼淚的美食


動物是我們的朋友,不是我們的食物,當蔬食成為一種時尚態度,更不該忽略背後精神——讓我們一同愛護地球,讓世界更美好。

商品訊息簡述:

作者:La Vie編輯部
出版社:麥浩斯
ISBN:9789865802042
出版日期20130712
定價380







日日料理蔬:名店主廚教你做

商品網址: http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=2887354&memid=6000007496&cid=apuad&oid=1&osm=league







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